Seeni Sambal
~cukup mudah
~hanya 30 menit
~600 g
Bahan-bahannya;
~100 ml minyak goreng
~450 g bawang merah, iris tipis
~4 sdm cabai merah halus
~1 tangkai daun kari
~2 lembar daun pandan, iris 1 cm
~2 potong kayu manis(3 cm)
~5 butir cengkeh
~5 butir kapulaga ,memarkan
~150 g ikan teri basah, siap pakai
~3 sdm air asam jawa
~2 sdm gula pasir
~1 sdt garam
Cara pembuatannya;
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang merah, cabai merah, daun kari dan daun pandan, lalu aduk hingga harum.
2. Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga, aduk lagi hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan ikan teri basah, aduk hingga ikannya matang.
4. Masukkan air asam jawa, garam, dan gula, aduk dan masak hingga seluruh bahan matang. Terakhir angkat, lalu hidangkan?.
Seeni Sambal cocok untuk: pelengkap makan nasi atau roti
EmoticonEmoticon